主要食材

• 虾米20克
• 包菜150克
• 粉丝100克

辅助食材

• 小葱1根
• 西兰花20克

• 步骤 1 食材：虾米20克、包菜150克、粉丝100克、小葱1根、西兰花20克。 调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 虾米用水泡软。
• 步骤 3 包菜切丝。
• 步骤 4 粉丝用温水泡软。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 西兰花择小朵，放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
• 步骤 7 炒锅中油温5成热时，下入虾米炒香，倒入包菜炒软，放入豆瓣酱炒匀，加入粉丝炒匀，放入生抽、盐、鸡精、葱花，炒匀，盛入盘中，用西兰花装饰点缀。