主要食材

• 饺子皮80克
• 羊肉200克

辅助食材

• 洋葱50克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：饺子皮80克、羊肉200克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、花椒粉5克、料酒1茶匙、香油1茶匙、酱油1茶匙。
• 步骤 2 羊肉洗净剁成泥。
• 步骤 3 洋葱切粒。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 首先碗中放入羊肉泥、料酒、洋葱粒、姜末、葱花、搅拌均匀。
• 步骤 7 然后放入盐、花椒粉、香油、酱油，顺时钟搅拌均匀备用。
• 步骤 8 接着将饺子皮放入手中，用勺子取适量肉馅放入饺子皮上。
• 步骤 9 对半折叠，捏出花边。
• 步骤 10 接下来起锅倒水，水开下入饺子，待饺子浮起再加冷水煮沸即可。
• 步骤 11 最后盛入碗中，撒上葱花即可。