主要食材

• 鸡肉200克
• 粉丝20克
• 枸杞5克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 主料：老母鸡200克、盐1茶匙、姜1块、粉丝20克、枸杞5克、小葱1根。
• 步骤 2 老母鸡洗净剁块。
• 步骤 3 粉丝用温水泡发。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 首先起锅烧热水，倒入鸡块、放入姜焯水3分钟捞出。
• 步骤 7 然后砂锅内倒入鸡块，加入适量清水，放入姜大火烧开，转中火炖30分钟。
• 步骤 8 接着倒入粉丝、盐、枸杞，继续炖5分钟。
• 步骤 9 最后撒上葱花即可。