主要食材

• 土豆200克
• 豆角100克
• 五花肉50克

辅助食材

• 花椒5克
• 干辣椒5克
• 八角5克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、干辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、蚝油1茶匙。
• 步骤 2 土豆洗净切小块。
• 步骤 3 豆角洗净切段。
• 步骤 4 五花肉洗净切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 干辣椒切段。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，加入蒜、姜、干辣椒炒香。
• 步骤 9 然后加入花椒、八角、土豆、料酒、老抽翻炒2分钟，加适量清水，大火烧开，转小火炖20分钟。
• 步骤 10 接着加入豆角、蚝油、盐继续炖5分钟。
• 步骤 11 最后大火收汁即可。