主要食材

• 芹菜200克
• 胡萝卜50克
• 洋葱50克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：芹菜200克、胡萝卜50克、洋葱50克、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白芝麻5克
• 步骤 2 芹菜改刀切段。
• 步骤 3 胡萝卜切丝。
• 步骤 4 洋葱切丝。
• 步骤 5 姜切丝。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 首先起锅倒水，水开倒入芹菜焯水3分钟捞出沥干水分。
• 步骤 8 再倒入胡萝卜、洋葱焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 9 然后碗中放入姜、蒜、酱油、醋、芝麻油拌成料汁备用。
• 步骤 10 接着盆中倒入芹菜、胡萝卜和洋葱，再倒入料汁拌匀。
• 步骤 11 最后装盘，撒上白芝麻即可。