主要食材

• 油渣100克
• 香干200克
• 剁椒100克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：油渣100克、香干200克、剁椒100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
• 步骤 2 香干洗净切条。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切丝。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 碗中放入香干、姜丝、蒜、料酒、盐搅拌均匀腌制10分钟。
• 步骤 7 然后腌制好的香干装盘，放入油渣、剁椒。
• 步骤 8 放入蒸锅，上汽蒸10分钟。
• 步骤 9 接下来淋入生抽。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可。