主要食材

• 仙贝200克
• 粉丝30克

辅助食材

• 大蒜10粒
• 小葱1根
• 小米椒2个

• 步骤 1 食材：仙贝200克、粉丝30克、大蒜10粒、小葱1根、小米椒2个。调味料：食用油3克、料酒1克、盐1克、海鲜酱油2克、蚝油1克、鸡精2克。
• 步骤 2 仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 3 大蒜剁蒜蓉。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 小米椒剁碎。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下蒜末，炒至变色，盛入碗中，加入小米椒、海鲜酱油、蚝油、鸡精，拌匀。
• 步骤 7 再铺入蒜蓉，放入蒸锅，蒸7分钟即可。