主要食材

• 海参150克
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：水发海参150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙。
• 步骤 2 海参用清水洗净。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切姜片。
• 步骤 5 鸡蛋打散备用。
• 步骤 6 起锅倒水放入海参、姜片大火烧开转小火煮20分钟。
• 步骤 7 然后放入胡椒粉、香油、鸡蛋、盐调味煮2分钟。
• 步骤 8 最后撒上葱花即可。