主要食材

• 黄花菜100克
• 排骨200克

辅助食材

• 红枣5颗
• 枸杞20克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：水发黄花菜100克、排骨200克、红枣5颗、枸杞20克、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉2克、姜1块。
• 步骤 2 排骨洗净（排骨提前让老板处理好）。
• 步骤 3 红枣去核切片备用。
• 步骤 4 枸杞浸泡10分钟。
• 步骤 5 水发黄花菜洗净切段。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 起锅烧水，将排骨放入锅内，焯水捞出浮沫备用。
• 步骤 8 砂锅中放入适量清水加入姜片、胡椒粉、料酒、排骨烧开转小火慢熬40分钟。
• 步骤 9 然后把红枣、枸杞、干黄花菜大火炖10分钟。
• 步骤 10 最后加入盐调味即可。