主要食材

• 排骨500克

辅助食材

• 虫草花100克

调料佐料

• 大葱1根
• 小葱2根
• 姜1块

• 步骤 1 <食材：排骨500克、虫草花100克、小葱2根、大葱1根、生姜1块 调味料：盐2勺、鸡精半勺、胡椒粉1勺、料酒3克
• 步骤 2 大葱切小段、小葱切葱花、姜切片；
• 步骤 3 排骨冷水下锅，加入葱姜、料酒，水开后撇去浮末，捞出排骨洗净备用。
• 步骤 4 炖锅中倒入适量开水烧开，放入排骨、姜、葱、虫草花，焖煮1小时；
• 步骤 5 调入盐、鸡精调味，盛出撒上葱花点缀即可；