主要食材

• 鸡肉200克
• 花菜100克
• 黑木耳10克

辅助食材

• 小米椒5克
• 藤椒5克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 青椒1个
• 红椒1个

• 步骤 1 准备食材：鸡肉200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、木耳10克、油适量、青椒1个、料酒1茶匙、红椒1个。
• 步骤 2 鸡肉洗净剁块备用。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 小米椒切圈。
• 步骤 5 青椒切圈。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 红椒切圈。
• 步骤 8 锅内倒入清水，烧开，放入姜片、鸡肉焯水捞出备用。
• 步骤 9 再将小米椒、青椒、加上少许盐腌制5分钟。
• 步骤 10 起锅倒油，油热加入蒜末、木耳、花菜、藤椒炒香后捞出。
• 步骤 11 再锅内倒油，下入鸡块翻炒2分钟，然后放入炒好的食材，接着放入腌制 好的青红辣椒翻炒均匀，倒入少许清水焖煮5分钟。
• 步骤 12 最后大火收汁即可。