主要食材

• 鸡肉500克
• 茶树菇100克

辅助食材

• 小葱2根
• 生姜10克

• 步骤 1 食材：鸡肉500克、茶树菇100克、小葱2根、老姜10克 调味料：盐2克、料酒2克
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 老姜拍碎。
• 步骤 4 鸡肉切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。
• 步骤 5 砂锅中倒入700毫升清水，放入鸡肉、茶树菇、老姜，大火煮沸后，转小火慢炖60分钟。
• 步骤 6 调入盐，继续煮10分钟，盛出，撒葱花即可。