主要食材

• 鸡肉600克
• 葛根粉15克

辅助食材

• 枸杞3克
• 大葱1段
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鸡肉600克，葛根15克，生姜1块，大葱1段，枸杞子5克，盐1茶匙，料酒1勺。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 大葱切成段。
• 步骤 4 鸡肉剁成小块。
• 步骤 5 锅中清水烧开后，将鸡块放入沸水中。
• 步骤 6 加入一勺料酒，焯去血沫，捞出沥干。
• 步骤 7 准备好砂锅，放入鸡块、下入葛根、加入葱段、加入姜片。
• 步骤 8 倒入适量清水，加盖中火炖50分钟。
• 步骤 9 放入盐1勺、枸杞5克拌匀，即可出锅食用。