主要食材

• 圆白菜300克
• 粉条30克
• 五花肉100克

辅助食材

• 生姜2克
• 大蒜3瓣
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：圆白菜300克，干粉条30克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克 调味料：食用油10克，盐1克，酱油3克，干辣椒3个，鸡精2克，豆瓣酱2克，料酒2克
• 步骤 2 圆白菜撕小块。
• 步骤 3 五花肉切片。
• 步骤 4 干粉条用温水泡发10分钟。
• 步骤 5 蒜对半切开。
• 步骤 6 大葱切片。
• 步骤 7 姜切片。
• 步骤 8 干辣椒切段。
• 步骤 9 热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，加豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒，炒出红油，倒300毫升清水、干粉条、圆白菜，焖煮8分钟，调入盐、酱油、鸡精，再煮2分钟，盛出。