主要食材

• 面筋2个
• 青椒100克

辅助食材

• 小葱1根
• 大蒜2瓣
• 生姜1克

• 步骤 1 食材：面筋2个、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1克 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。
• 步骤 2 面筋洗净、撕成细丝、青椒去蒂去籽、切丝。
• 步骤 3 大蒜切片、生姜切丝、小葱切葱花。
• 步骤 4 锅中倒入食用油、油温5成热、加入大蒜、姜丝、葱花爆香。
• 步骤 5 放入面筋、翻炒1分钟、再加入青椒、炒匀。
• 步骤 6 调入盐、生抽继续翻炒1分钟。
• 步骤 7 出锅装盘。