主要食材

• 面筋150克
• 绿豆芽250克
• 韭菜50克

辅助食材

• 生姜2克
• 小葱3根

• 步骤 1 食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根 调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克
• 步骤 2 面筋切成小块。
• 步骤 3 韭菜切段。
• 步骤 4 姜切丝
• 步骤 5 小葱切段。
• 步骤 6 热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、炒香。倒入面筋、翻炒1分钟。
• 步骤 7 加入绿豆芽、炒至变软。
• 步骤 8 放入韭菜、盐、十三香、鸡精。
• 步骤 9 翻炒均匀即可。