主要食材

• 面条100克
• 鸡蛋1个

辅助食材

• 西红柿1个
• 火腿肠1段

• 步骤 1 所需食材：面条100克、西红柿1个、火腿肠1段、鸡蛋1个、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽半勺。
• 步骤 2 火腿肠切成粒，西红柿切小块。
• 步骤 3 鸡蛋加盐打散备用。
• 步骤 4 锅中加入清水，大火烧开，放入面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中冷却3分钟。
• 步骤 5 锅中倒入适量油，烧热之后，倒入鸡蛋液炒熟，盛出。
• 步骤 6 锅中再倒入少许油，烧热后倒入西红柿和火腿肠一起翻炒。
• 步骤 7 再加入鸡蛋、面条翻炒均匀。
• 步骤 8 倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒均匀，再加入鸡精半勺、盐半勺拌匀装盘即可。