主要食材

• 榨菜丝80克
• 黄豆芽300克
• 瘦肉150克

辅助食材

• 小葱1根
• 干辣椒2个

• 步骤 1 准备食材：榨菜丝80克、黄豆芽300克、瘦肉150克、小葱1根、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 黄豆芽洗净。
• 步骤 3 瘦肉切丁。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 干辣椒切小段。
• 步骤 6 热锅倒油，油温5成热后下肉丁和葱花翻炒，炒至肉丁变色。
• 步骤 7 下黄豆芽和干辣椒继续煸炒，炒到没有生豆芽味，煸干水汽为止。接着放入榨菜丝继续翻炒2分钟。
• 步骤 8 最后放入盐、鸡精翻炒均匀即可。