主要食材

• 四季豆150克
• 土豆150克
• 五花肉80克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：芸豆150克、土豆150克、五花肉80克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽10克、老抽2克、盐半勺、鸡精1勺。
• 步骤 2 芸豆摘成段洗净备用。
• 步骤 3 五花肉切薄片。
• 步骤 4 土豆去皮洗净切块。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 葱切葱花。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉炒至表面微焦。
• 步骤 9 放入生抽10克、老抽2克、姜蒜末炒香，放入芸豆、土豆翻炒30秒。
• 步骤 10 加入适量清水焖煮5分钟。
• 步骤 11 待汤汁快收干时加入盐半勺、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。