豆沙粽子
“粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。”
豆沙粽子的做法步骤
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步骤 1
准备食材：糯米150克、豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。
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步骤 2
所需食材：菠菜200克、鸡蛋2个、香油半勺。
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步骤 3
糯米提前泡1个小时。
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步骤 4
菠菜摘好洗净，切长段。
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步骤 5
豆沙分成每个10克的圆球。
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步骤 6
鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。
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步骤 7
粽叶放入锅中煮开,泡一会。
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步骤 8
菠菜放入锅中焯水30秒，捞出待用。
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步骤 9
煮棕叶的水倒入容器中备用。
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步骤 10
锅中放入适量水烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火缓缓倒入蛋液。
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步骤 11
在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。
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步骤 12
放入盐半勺、香油半勺拌匀后即可。
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步骤 13
放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。
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步骤 14
最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。
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步骤 15
放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。
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步骤 16
入锅煮30分钟即可。
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