主要食材

• 竹笋150克
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：竹笋150克，鸡蛋2个，葱1根，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，油适量。
• 步骤 2 竹笋切片。
• 步骤 3 葱切葱花。
• 步骤 4 碗中打入鸡蛋搅散，油锅烧热，放入鸡蛋炒熟盛出。
• 步骤 5 另起锅，放少许油，再放入竹笋翻炒均匀。
• 步骤 6 再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中翻炒均匀，然后加入生抽、盐、蚝油调味。
• 步骤 7 最后撒上葱花即可。