主要食材

• 鸡肉150克
• 香菇20克
• 土豆30克

辅助食材

• 胡萝卜20克
• 洋葱20克
• 生姜1块

• 步骤 1 食材： 鸡肉150克、香菇20克、土豆30克、胡萝卜20克、洋葱20克、姜1块 调味料： 盐1茶匙、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙
• 步骤 2 鸡肉洗净剁块，土豆去皮洗净切块，胡萝卜切块，香菇切块，洋葱切块，姜切片。
• 步骤 3 将鸡肉倒入碗中，加入盐、料酒，拌匀腌制10分钟。
• 步骤 4 起锅倒油，油热放入姜片、鸡肉，炒至鸡肉微黄，接着倒入洋葱、土豆、胡萝卜、香菇、盐、酱油，翻炒均匀，再放入咖喱粉，倒入适量清水，大火煮沸转小火焖煮10分钟。
• 步骤 5 最后盛入盘中，撒上葱花即可。