主要食材

• 抄手皮200克
• 香菇4个
• 五花肉200克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 姜1块

调料佐料

• 小葱2根
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：饺子皮200g、香菇4个、鸡蛋1个、五花肉200g、小葱2根、姜1块、大蒜2瓣 调味料：辣椒面10g、芝麻3g、酱油5g、料酒5g、香油5g、蚝油3g、胡椒粉2g、鸡精2g、盐2g
• 步骤 2 把葱、姜、蒜切沫；
• 步骤 3 香菇加盐清洗干净，切成末，加点盐，腌一下；
• 步骤 4 五花肉剁成肉末，加姜末、鸡精、胡椒粉、盐、蚝油、料酒、酱油拌匀，打入1个鸡蛋清搅拌，再加香菇、葱花、香油拌匀；
• 步骤 5 调好的馅料用抄手皮包好；
• 步骤 6 大碗中加鸡精、姜蒜末、胡椒粉、盐、香油、酱油、油辣子，撒上葱花；
• 步骤 7 包好的抄手放入锅中煮5分钟，中途舀一勺面汤倒入调料碗中；
• 步骤 8 把煮好的抄手盛出，撒上葱花，香喷喷的香菇抄手就做好了，特别好吃。