刚刚接到我妈的电话，让我下班去一趟超市买一点猪肉回家，但是我没怎么买过菜，不知道猪肉怎么挑选。所以想问一下大家，猪肉有什么比较好的挑选方法吗？
1、观察颜色
在购买猪肉之前不妨先查看它的颜色，一般情况下新鲜以及质量有保证的猪肉其颜色以呈淡红或者鲜红为主，这种颜色的猪肉我们可以放心购买。猪肉脂肪层厚度适宜并且是白色的，这也是帮助我们挑选健康猪肉的指标。
2、触摸
如果猪肉表面微干或稍湿但不粘手，并且弹性也较好的话，你完全可以放心购买。或者指压凹陷立即复原，这也是健康猪肉的标志。
3、问气味
一般情况下，饲料所致的劣质肉有废水或其他让人不舒服的气味。新鲜健康的猪肉有着特有的的鲜、香气味，而正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味，这样的猪肉才可以放心购买。
猪肉我们每天都在吃，但有时候烹饪出来的菜有个腥味并不好吃，那猪肉如何去腥呢？
2021-05-31 1个回答我家里人都很喜欢吃咸肉，因为它的口感真的太独特了。今天我逛超市看见有咸肉在卖，就买了一些回家，但是我是一个厨房杀手，平时不会做饭。所以想问一下大家，咸肉应该怎么做口感才能比较好呢？
2021-07-29 1个回答宜家里的炸肉丸真的太好吃了，每次去都会吃好多。但最近不太想出门，就在某宝上买了类似的肉丸子回家，准备自己炸着吃。可是之前没有炸过肉丸子，不知道该炸多久，炸的时间短了怕没熟，时间长了怕口感不好，请问一般需要炸多久呢？
2021-07-02 1个回答朋友准备做菜，想问一下，煮猪肉放什么调料比较好？
2022-04-25 1个回答家里买了一些猪肉，很久没吃，炒着吃太多了，想做成肉丸子煮汤，这个猪肉丸子要怎么做？要放些什么调料才好吃呢？
2021-05-15 1个回答
