1、看形状
挑选海参时,如果海参的表皮没有损伤、形状没有干瘪的,这样都是可以挑选的,如果海参的肉刺是倒伏的,这样的海参不新鲜,不建议购买。好海参一般个头整齐均匀,参体保持完整,参刺无缺损。海参肉壁肥厚,参体内清理干净,无泥沙。
2、看颜色
好的海参颜色是黑亮的,如果颜色发白的话,这样的海参是加工过的。
3、看海参腹部的肉色
没有经过加工的海参腹部是没有杂质的,会有明显的肉质感。如果有晶体杂质的话说明海参的品质不是很好。
今天逛超市时看见海参比较新鲜就买了一些回家,但是回家后,我爸说我买的海参品质不好,不会挑海参,花了冤枉钱。所以我想问一下大家,有什么比较好的海参挑选方法吗?
1、看形状
挑选海参时,如果海参的表皮没有损伤、形状没有干瘪的,这样都是可以挑选的,如果海参的肉刺是倒伏的,这样的海参不新鲜,不建议购买。好海参一般个头整齐均匀,参体保持完整,参刺无缺损。海参肉壁肥厚,参体内清理干净,无泥沙。
2、看颜色
好的海参颜色是黑亮的,如果颜色发白的话,这样的海参是加工过的。
3、看海参腹部的肉色
没有经过加工的海参腹部是没有杂质的,会有明显的肉质感。如果有晶体杂质的话说明海参的品质不是很好。
朋友买了一些海参,请问:海参保质期多久?
2022-02-24 1个回答海参冷冻时间长了还能吃吗
2022-08-16 1个回答1、先用热水将海参泡24小时之后,捞出倒在容器中,搓去海参表面的沙粒。 2、然后用清水洗净后剖开海参腹部,取出海参内脏肠杂。 3、换上新水上火煮50分钟左右出锅,然后再用原汤,把海参泡起来,24小时后即可食用。不同的涨发方式会造成海参干品中营养物质不同程度的流失,常温水发对营养物质损失最少,其次是高温水发,而常温碱发损失最大。
2022-08-10 1个回答海参一个星期吃几次
2022-08-20 1个回答都说海参吃了可以滋补身体,所以我今天逛超市看见有干海参在卖,就买了一些回家。但是我之前没做过海参,不知道该怎么泡发干海参。所以想问一下大家,干海参泡发的正确方法是什么?
2021-08-19 1个回答