干海参一斤有10个左右，海参的品种比较多，而且海参的质量也各不相同，所以在个数方面也就存在较大的差异。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。
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