一般而言，烤藕片需要在180摄氏度的烤箱中烤制6分钟左右。但在实际操作中，需要根据各家烤箱的实际温度和藕片厚度，适时调整烤制时间。
烤藕片的做法
食材：莲藕一个，孜然粉、辣椒粉、盐、油、生抽各适量。
步骤：
将莲藕洗干净并去皮，去掉藕节部分。然后将莲藕切成稍厚的片，藕片切得厚一点烤出来的口感会比较嫩，把藕片在开水中焯一下，捞出来沥干备用。焯过的莲藕比较软，穿的时候不容易碎，莲藕切厚点也不容易碎，同时可以从莲藕本身的洞里穿过去。
在烤盘上铺上一层锡箔纸，并刷上一层油摆上藕片，用油、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽调成料汁，刷在藕片表面。
将烤箱预热到180℃，把烤盘放入烤上3分钟后取出翻面，然后再刷一次刚调好的料汁，然后续烤3分钟即可。