主要食材

• 糯米150克
• 面粉30克
• 莲藕500克

辅助食材

• 桂花酱2大匙

• 步骤 1 所需食材：糯米150克、面粉30克、老藕500克、桂花酱2大匙、蜂蜜1汤匙、白糖150克、清水适量、色拉油1汤匙。
• 步骤 2 藕洗净去皮，去蒂。
• 步骤 3 糯米洗干净，放入清水中浸泡一下，然后倒出淘米水加白糖拌匀。
• 步骤 4 糯米灌入藕孔内，用筷子压实。
• 步骤 5 将装有糯米的藕放入蒸锅中，用旺火蒸1.5小时。
• 步骤 6 将蒸好的藕取出晾凉，然后切成圆片，装入盘中。
• 步骤 7 锅中倒油，烧至7成热后，将藕片沾上面粉，下锅煎至两面金黄，捞出。
• 步骤 8 锅内倒入清水、加入白糖、蜂蜜、桂花酱，并将水浇沸。
• 步骤 9 最后放入藕片，中火烧至汤汁浓稠，即可盛入盘中。