1、黄豆和莲藕的纤维含量都很高，黄豆也有铁质。莲藕中含有大量的纤维素，如果单独食用，会影响人体对铁的吸收，从而降低其营养价值。
2、萝卜，从中医的角度来看，莲藕和萝卜都是冷食。对于体质虚寒的人来说，一起吃可能会对胃肠道和脾胃造成损害。
3、动物内脏主要是猪肝、猪心等食物，含有大量铁、锌等微量元素，会与莲藕纤维素中的醛糖酸反应形成混合物，影响微量元素的吸收。另外莲藕最好不要和大豆一起吃，可能会减少铁的吸收。此外，最好不要与海鲜、柿子、绿豆和苦瓜等一起吃。建议适量食用，保证营养均衡的同时，多参加户外活动。