其实,煎法式鹅肝记住3点就可以了,小火,热锅,放油,下面就可以煎鹅肝了。煎牛排用橄榄油不合适的,但是用来煎鹅肝就最好不过了。法式煎鹅肝需要小火煎熟,而橄榄油适合低温烹饪,所以橄榄油也是可以的。煎鹅肝煎到两面金黄就好了,一般是3-4分钟。
这里面可是很考究厨艺的功力的,火候要控制得当。厨师们一般要做好几年的基础功夫之后,才有资格接触鹅肝。可想而知,法式煎鹅肝是需要深厚的功底,否则没有资格碰这带有贵族气质的鹅肝。煎鹅肝煎到差不多的时候,油会沸腾,在油的映衬之下鹅肝的颜色十分漂亮,金黄而富有光泽。
香煎鹅肝是我朋友的拿手菜,今天去他家做客,我真的太开心了。但是去了他家才知道,等一会儿他就要出门,鹅肝就让我们自己做了。呜呜呜,我们哪里会做鹅肝啊,都是一群好吃嘴,但是鹅肝不做的话,就不新鲜了,所以想问一下大家,鹅肝一般需要煎多久啊?
其实,煎法式鹅肝记住3点就可以了,小火,热锅,放油,下面就可以煎鹅肝了。煎牛排用橄榄油不合适的,但是用来煎鹅肝就最好不过了。法式煎鹅肝需要小火煎熟,而橄榄油适合低温烹饪,所以橄榄油也是可以的。煎鹅肝煎到两面金黄就好了,一般是3-4分钟。
这里面可是很考究厨艺的功力的,火候要控制得当。厨师们一般要做好几年的基础功夫之后,才有资格接触鹅肝。可想而知,法式煎鹅肝是需要深厚的功底,否则没有资格碰这带有贵族气质的鹅肝。煎鹅肝煎到差不多的时候,油会沸腾,在油的映衬之下鹅肝的颜色十分漂亮,金黄而富有光泽。
香煎鹅肝是我朋友的拿手菜,今天去他家做客,我真的太开心了。但是去了他家才知道,等一会儿他就要出门,鹅肝就让我们自己做了。呜呜呜,我们哪里会做鹅肝啊,都是一群好吃嘴,但是鹅肝不做的话,就不新鲜了,所以想问一下大家,鹅肝一般需要煎多久啊?
2021-08-07 1个回答今天在上班的时候,同事问我卷死你是什么意思
2022-03-14 1个回答今天妹妹在看电视的时候,突然问我皮草在家里怎么洗
2022-02-18 1个回答小朋友正在写作业,就问妈妈:“迎难而上的意思?”
2022-03-28 1个回答朋友正在浏览网页,就问:情况说明怎么写?
2022-04-19 1个回答朋友的鞋子弄脏了,请问:白色运动鞋的清洗小窍门是什么?
2022-02-28 1个回答