炸酥肉需控制好火候和时间，中小火炸最适合，火太大容易把面皮炸糊炸老但里面的肉却没熟。炸酥肉也不要炸太长时间，5-6分钟时，就观察酥肉的颜色，如果已经变成深棕色，那就差不多了，不然酥肉吃起来就不酥脆了，快炸好的时候可以把火关了，用油的余热再炸一会。这样可以使酥肉的外皮更加酥脆，吃起来更加美味。另外，在炸制酥肉前，需要提前半小时腌制一下猪肉，一般是用盐、胡椒粉、花椒粉腌制，这样炸出来的酥肉更加入味。
炸酥肉炸多久
2烹饪技巧 2021-07-01 09:59:47以前在家的时候总能吃到奶奶炸的酥肉，外皮酥脆，内部的肉还保留着汁水，每吃一口都是享受。但是现在出来工作了，自己一个人住，想吃酥肉只能自己炸。今天买了点猪肉回家，想炸一点酥肉，一般酥肉炸多久才能熟啊？
更多 +
相关菜谱
更多 +
相关问题
土鸡怎么做好吃
我们家里人都很喜欢吃鸡肉，尤其是土鸡，不仅味道好，而且营养价值高。我妈前两天托朋友从家乡买了一只土鸡，但是我是一个厨房小白，不会做菜，所以想问一下大家，土鸡应该怎么做，口感才能比较好呢？
2021-07-29 1个回答九味贵妃鸡是哪个地方的菜
周末和朋友聚餐，菜单上有一道菜叫九味贵妃鸡，感觉名字挺好听的，所以想了解了解，谁知道这道菜是什么菜系的菜，是哪个地方的菜？
2021-06-21 1个回答肉蒸多久能熟
2023-07-20 1个回答鸡腿炸多久
炸鸡腿真的太好吃了，不仅家里的小朋友爱吃，我最近也爱上了。之前都是我妈做，但是我妈今天不在家，就想着自己学着做一下炸鸡腿，请问炸鸡腿应该炸几分钟呢？炸鸡腿有什么注意事项吗？
2021-07-01 1个回答骨头炖多久
最近家里的小朋友不太爱吃饭，我担心他的营养跟不上，就准备炖点骨头汤给小朋友喝，补充一下营养。但是我是一个厨房小白，没怎么下过厨房，所以想问一下大家，骨头应该炖多久口感才比较好呢？
2021-08-07 1个回答保存了几十年的腊肉可以吃吗
2022-12-24 1个回答
更多 +
其它类似问题
- 2021-08-03烧白要蒸多久1
- 2021-07-29鱼肉怎么做好吃7
- 2021-08-03猪肉怎么做好吃又简单7
- 2021-07-01烤鱼炸多久2
- 2021-08-03玉米怎么做好吃2
- 2021-07-02鸡翅要炸多久6
- 2021-07-08大闸蟹怎么做好吃6
- 2021-07-08带鱼怎么做好吃
- 2021-07-08大虾怎么做好吃又简单
- 2021-08-07三文鱼煎多久2