我很爱吃茄子，尤其是焖烧茄子。所以我今天逛超市又买了一些茄子回家，准备让男朋友做一个焖烧茄子来吃。但是回家后发现男朋友不在，所以只能我自己来做了。但是我之前没咋做过饭，所以想问一下茄子需要焖多长时间才能熟啊？
一般而言，焖茄子焖10-15分钟就好了，但若茄子切得比较大块的话，则需要适当延长焖制时间。
焖烧茄子的做法
1、把茄子皮削掉，薄皮辣去把洗净备用
2、用手把茄子掰成块，不要太大，要不不好熟，薄皮辣也是用手掰成小块
3、然后热锅，烧油，大约7分热，放入少许十三香，稍微出味就把茄子块放入翻炒
4、稍微放一点点酱油调味翻炒均匀，直到茄子稍微有点塌，然后放少许水，盖上盖，中火，焖大约8分钟
5、茄子变色，放入薄皮辣，翻炒下，再焖大约5-8分钟
6、看茄子这会颜色更深了，而且更塌了，放盐稍微调味即可，然后关火，焖5分钟即可出锅
茄子是夏天的时令蔬菜，我家里人都很爱吃茄子，所以我们家里经常买茄子来吃。但是我们家里一般是做清炒茄子或凉拌茄子，现在已经有些吃腻了。今天就想做一个干锅茄子，好像茄子需要炸一下来着，那茄子应该炸多久呢？
2021-07-02 1个回答我们家里人都挺爱吃茄子的，所以我妈今天逛超市时发现茄子很新鲜，就买了一些回家，但是她临时有事出门了。那只能我来做茄子了，但是我是一个厨房小白，所以想问问大家茄子应该怎么做才比较好吃呢？
2021-07-23 1个回答