凉拌茄子需要蒸上二十来分钟,到时候我们把茄子洗净,削掉外皮切成小片,蒸熟以后把它放在盘子里面,把大蒜拍扁切成碎末,把辣椒切成碎末,放在里面撒些味精,盐,辣椒油搅拌均匀。茄子大小、火候大小等都会影响蒸熟的时间,在关火前可以打开盖子看一下是否已经熟透再决定是否关火。
茄子含有的维生素C,可以预防坏血病,促进伤口的愈合,还含有维生素E,都有抗氧化作用,能够促进皮肤细胞的新陈代谢,提高机体免疫力,延缓衰老。
凉拌茄子需要蒸上二十来分钟,到时候我们把茄子洗净,削掉外皮切成小片,蒸熟以后把它放在盘子里面,把大蒜拍扁切成碎末,把辣椒切成碎末,放在里面撒些味精,盐,辣椒油搅拌均匀。茄子大小、火候大小等都会影响蒸熟的时间,在关火前可以打开盖子看一下是否已经熟透再决定是否关火。
茄子含有的维生素C,可以预防坏血病,促进伤口的愈合,还含有维生素E,都有抗氧化作用,能够促进皮肤细胞的新陈代谢,提高机体免疫力,延缓衰老。
茄子是生活中的一种十分常见的食材,其营养价值丰富,食用后对人体健康很有好处。家里的小朋友就很爱吃茄子,尤其是红烧茄子,但我每次都做得不太好吃,所以想问问大家红烧茄子应该怎么做口感才能比较好呢?
2021-07-09 1个回答