猪大肠怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-08-03 12:52:19

虽然说猪大肠看着不是很好看,但猪大肠做好以后,吃起来还是挺好吃的。但是我不太会做饭,所以一般都是在外面饭店里吃。今天我突发奇想,就想自己在家做一次猪大肠,请问大家猪大肠应该怎么做才好吃呢?

匿名用户
2021-08-03
干锅猪大肠

干锅猪大肠的做法

食材:熟猪大肠200克、芹菜50克辅料:豆瓣酱1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、青椒1个、红椒1个、油适量

步骤:

1、猪大肠洗净切小块。

2、芹菜洗净切段,小葱切葱花,红椒切片,姜切片,小米椒切圈,青椒切片。

3、锅中加清水放入猪大肠焯水2分钟捞出备用。

4、锅中倒油,油热加入猪大肠、料酒去除异味,盛出备用。

5、另起锅倒油,油热加入蒜片、姜片、小米椒爆香。

6、接着倒入猪大肠、老抽、生抽继续翻炒2分钟,然后放入青红椒翻炒至断生。

7、最后撒上葱花即可。

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