猪腰怎么做好吃

补肾猪腰汤的做法

食材：主要300克，山药80克、玉米80克、姜1块、廋肉100克。

调味料：淀粉1勺、白醋2勺、料酒1勺、枸杞5克、盐1勺。

步骤：

1、猪腰洗净去白筋，切成花刀状后再切条，加入白醋1勺、淀粉1勺抓匀去腥。

2、山药切块、玉米切块、姜切片。

3、瘦肉切滚刀块、将猪肉和猪腰放入沸水中焯水1分钟后捞出。

4、锅中放入猪腰瘦肉姜片，倒入适量清水，白醋1勺、料酒1勺。

5、炖煮1小时，加入玉米、枸杞加盖焖煮。

6、再加入山药继续焖煮30分钟。

7、最后调入盐1勺即可。