主要食材

• 猪大肠200克
• 胡萝卜10克

辅助食材

• 青椒1个
• 小米椒5克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 主料：猪大肠200克、胡萝卜10克 辅料：青椒1个、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量，十三香1茶匙
• 步骤 2 大肠洗净切圈。
• 步骤 3 胡萝卜洗净切条。
• 步骤 4 青椒切条。
• 步骤 5 小米椒切圈。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 锅中加清水放入猪大肠焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、小米椒爆香。
• 步骤 10 然后加入猪大肠、料酒爆炒3分钟。
• 步骤 11 接着加入青椒、红椒、白糖、鸡精煸焯断生。
• 步骤 12 最后加入盐、十三香调味即可。