鲈鱼怎么做好吃

豉油蒸鲈鱼的做法

食材：鲈鱼200克、料酒1茶匙、盐1茶匙、姜1块、大葱1段、生抽1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、红辣椒5克。

步骤：

1、鲈鱼洗净改花刀。

2、姜切丝，大葱切丝，红辣椒切丝。

3、首先将鲈鱼放入碗中，加入盐、料酒、姜丝，均匀抹在鲈鱼身上腌制15分钟。

4、然后碗中倒入生抽、蒸鱼鼓油、白糖、蚝油，搅拌均匀备用。

5、接着将腌好的鲈鱼放入盘中，撒上姜丝，再放入蒸锅，上汽蒸8分钟。

6、接下来在鲈鱼上放入辣椒丝和葱丝，再浇上热油。

7、最后淋上料汁即可。