老母鸡怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 14:03:30

母鸡是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，尤其是老母鸡的营养价值更高，有很好的滋补功效。今天我就买了一只老母鸡回家，但是我没怎么进过厨房，不会做。所以想问一下大家老母鸡应该怎么做才比较好吃呢？

老母鸡粉丝汤

老母鸡粉丝汤的做法

食材：老母鸡200克、盐1茶匙、姜1块、粉丝20克、枸杞5克、小葱1根。

步骤：

1、老母鸡洗净剁块。

2、粉丝用温水泡发。

3、姜切片，小葱切葱花。

4、首先起锅烧热水，倒入鸡块、放入姜焯水3分钟捞出。

5、然后砂锅内倒入鸡块，加入适量清水，放入姜大火烧开，转中火炖30分钟。

6、接着倒入粉丝、盐、枸杞，继续炖5分钟。

7、最后撒上葱花即可。

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