主要食材

• 鲈鱼500克
• 火腿100克

辅助食材

• 小葱2根

• 步骤 1 食材：鲈鱼500克、火腿100克、小葱2根。辅料：油适量、蒸鱼豉油1勺、盐1勺、料酒1勺。
• 步骤 2 火腿切小片。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 将鲈鱼两侧切口，放入1勺盐、1勺料酒， 抹鱼身，腌制10分钟。
• 步骤 5 将火腿片插入切开的刀口里，放入蒸锅蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。平底锅将油烧热，舀出淋在鱼上即可。