蚕豆怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-08 11:11:53

蚕豆是生活中的一种十分常见的食材,不仅营养价值丰富,而且口感好。所以我爸经常买蚕豆回家做着吃,一般是清炒。但是现在有些吃腻了,所以想问问大家蚕豆有没有其他的好吃做法呢?

匿名用户
2021-07-08
口蘑蚕豆、五香芝麻油酥蚕豆。

口蘑蚕豆的做法

食材:口蘑100克,去皮蚕豆150克,盐1茶匙,生抽1汤匙,糖1茶匙,油适量,小米辣3个,酸菜50克。

步骤:

1、口蘑切片。

2、小米椒切圈,酸菜切段。

3、起锅倒油,油热放入口蘑片翻炒2分钟,再加入蚕豆、酸菜继续煸炒2分钟。

4、然后加入小米椒、盐、糖、生抽翻炒均匀即可。

五香芝麻油酥蚕豆的做法

食材:蚕豆250克。

调味料:食用油20克、五香粉4克、盐2克、芝麻3克。

步骤:

1、蚕豆放入沸水中,煮10分钟,捞出控水。

2、热锅倒油,冷油下入蚕豆,中火慢炸至蚕豆膨胀,捞出。

3、油温升至8成热时,再放入蚕豆,复炸至金黄,捞出。

4、撒上盐、五香粉、芝麻,拌匀即可。


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