面包烤制时间要根据面包的大小以及种类来决定,时间在15分钟到45分钟左右不等。一般大小的面包烤15分钟就可以了,但如果比较大的面包,如吐司之类的则需要延长烤制时间。
面包的制作方法
主料:高筋面粉360g、黄油40g、鸡蛋1个、水180ml、糖40g
辅料:酵母3g、盐3g
步骤:
1、所有材料放烤箱里,下面水再加鸡蛋黄油糖盐,然后放面粉,最后在上面挖小洞放酵母。
2、启动面包机生面团功能,结束后成这样。
3、拿出来切小块揉成小条。
4、放入烤箱中层,烤箱放一小碟开水,再发酵40分钟,成原来两倍大。
5、表面刷上鸡蛋液。
6、放入烤箱上下层180度烤15分钟。