菜心怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-08 11:00:59

菜心是生活中的一种十分常见的蔬菜,我家一般都是用来凉拌吃。但吃多了总感觉有些腻,所以今天想换换口味,做点其他口味的菜心来吃。所以想问问大家,菜心有哪些比较好吃的做法呢?

匿名用户
2021-07-08
清炒菜心、​耗油菜心。

清炒菜心的做法

食材:菜心300克,大蒜1瓣。

步骤:

1、菜心洗净备用。

2、蒜切末。

3、放入菜心,快速翻炒至断生。

4、放入切好的蒜末,加入盐一勺,鸡精一勺,翻炒均匀后即可出锅。

耗油菜心的做法

食材:菜心200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。

步骤:

1、菜心洗净备用。

2、蒜切末。

3、首先碗中放入蚝油、生抽、白糖、淀粉,再加少量清水,搅拌均匀调成料汁。

4、然后起锅烧热水,水开放入菜心、盐、少许油,将菜心焯水2分钟捞出装盘。

5、接着起锅倒油,油温6成热,放入蒜末煸炒出香味。

6、再倒入料汁,大火煮开。

7、最后淋入菜心上即可。


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