干煸豆角要炸多久

2烹饪技巧 2021-07-02 08:18:27

豆角是夏天的时令蔬菜,我家里人都很爱吃,因为它既好吃,营养还高。但是我家里一般都是做凉拌豆角或清炒豆角,现在已经有些吃腻了,今天就想做一个干煸豆角。我只知道干煸豆角需要炸一下,但不知道要炸多久。

匿名用户
2021-07-02
豆角一般需要炸制三分钟左右。

豆角的炸制方法如下。首先,开火后锅内加入适量油,油热五成热的时候就可以放入豆角了。炸豆角讲究先小火炸熟,一般先用小火炸两三分钟,然后改大火10秒左右时捞出控油,看到豆角表面都起大小均匀的气泡时持续炸熟,最后大火捞出即可。那炸豆角时怎样知道是熟了呢?最简单的方法就是,捞起一个豆角用手捏一下,感觉软软的一捏就能断了,就说明豆角熟了可以捞出。

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