需要注意的是，豆角要煮熟透才能吃，原因是生豆角中含有对人体有害的成分“凝集素”。焖豆角的时候，可以在水沸后转小火，否则豆角容易糊。但要注意豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，只有在焖煮熟透后才能去除这种有害物质。一般而言，豆角焖20分钟左右最好，焖嫩豆角看到微微发黄的时候也就可以了。豆角是夏季的时令蔬菜，非常适合夏季食用，对人体健康十分有益。
豆角焖多久
2烹饪技巧 2021-08-10 15:11:12最近在网上新学了一道焖豆角，前几天在家兴致勃勃地做了一次，但结果却不尽人意，豆角好像焖的时间太长了，口感不好，吃起来像剩菜一样。所以想问问大家豆角焖多长时间最好吃呢？
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豆角上面有斑点还能吃吗
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2022-09-08 1个回答干煸豆角要炸多久
豆角是夏天的时令蔬菜，我家里人都很爱吃，因为它既好吃，营养还高。但是我家里一般都是做凉拌豆角或清炒豆角，现在已经有些吃腻了，今天就想做一个干煸豆角。我只知道干煸豆角需要炸一下，但不知道要炸多久。
2021-07-02 1个回答豆角焯水多久
今天出去逛超市啦，买了豆角，准备让我爸做凉拌豆角。但是回家才发现我爸临时加班去了，不能给我做饭了，所以我决定自己来做。我也不知道是谁给我的勇气，也许是梁静茹吧。毕竟我从小到大都是厨房杀手，哈哈哈哈。比如现在，我连豆角需要焯水几分钟都不知道。
2021-07-01 1个回答干豆角怎么做好吃
干豆角是生活中的一种十分常见的食材，在重庆地区这种食材被叫做干豇豆，它一般由新鲜长豆角制成，吃起来别有一番风味。我就很爱吃干豇豆，但我每次都做得不太好吃，所以想问问大家干豆角应该怎么做口感才能比较好呢？
2021-07-09 1个回答豆角能生吃吗
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2022-09-07 1个回答豆角不能和什么一起吃
2023-05-19 1个回答
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