主要食材

• 牛肉300克
• 青椒40克

辅助食材

• 大葱1段
• 洋葱50克
• 白芝麻3克
• 橄榄油半勺

• 步骤 1 主料： 牛肉300克、青椒40克、大葱1段、洋葱50克。 辅料： 料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺、橄榄油半勺、油适量、孜然粉3克、白芝麻3克。
• 步骤 2 洋葱切小块，青椒切小块，牛肉切薄片。
• 步骤 3 放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后 放入半勺橄榄油腌制10分钟。
• 步骤 4 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用。
• 步骤 5 锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱断生后加入青椒块。
• 步骤 6 牛肉片翻炒半分钟，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。