爬虾不仅可以蒸还可以煮,这两种烹饪方式都可以。蒸爬虾需要将爬虾用清水洗净后放入锅中隔水蒸,而煮爬虾是将处理好的爬虾放在水中煮,两种烹饪方式都可以使爬虾受热均匀并成熟。但是,蒸爬虾一般是在爬虾蒸好后才进行调味,可以更好保存爬虾原本的鲜味,而煮爬虾需要在煮制过程中加入调味料,这样做出来的爬虾可以更入味。需要注意的是,爬虾的表面一般附着着各种杂质和微生物,需要仔细清洗后才能进行烹饪。
一般而言,爬虾蒸制时,需要水沸后再蒸5分钟左右。煮爬虾时,一般在爬虾颜色转红后再焖至2-3分钟即可。
大学时在北方上学,那边海鲜比较多,所以也经常在海鲜自助餐厅吃爬虾,一般都是蒸出来的,毕业回南方后,发现这边的饭店都是煮爬虾。今天买了爬虾回家准备自己做,不知道该选择哪种方式。
爬虾不仅可以蒸还可以煮,这两种烹饪方式都可以。蒸爬虾需要将爬虾用清水洗净后放入锅中隔水蒸,而煮爬虾是将处理好的爬虾放在水中煮,两种烹饪方式都可以使爬虾受热均匀并成熟。但是,蒸爬虾一般是在爬虾蒸好后才进行调味,可以更好保存爬虾原本的鲜味,而煮爬虾需要在煮制过程中加入调味料,这样做出来的爬虾可以更入味。需要注意的是,爬虾的表面一般附着着各种杂质和微生物,需要仔细清洗后才能进行烹饪。
一般而言,爬虾蒸制时,需要水沸后再蒸5分钟左右。煮爬虾时,一般在爬虾颜色转红后再焖至2-3分钟即可。
大学时在北方上学,那边海鲜比较多,所以也经常在海鲜自助餐厅吃爬虾,一般都是蒸出来的,毕业回南方后,发现这边的饭店都是煮爬虾。今天买了爬虾回家准备自己做,不知道该选择哪种方式。
2021-06-08 1个回答我们家常买爬虾来吃,但它的壳好难剥,每次都剥不好,求问有没有很简单剥爬虾的方法?
2021-05-15 1个回答前几天给家里做了大扫除,在冰箱上面发现了前两个月在超市买的散装干海参,也不知道有没有过期,请问从超市买回家的干海参一般可以放多久呢?
2021-06-04 1个回答花蛤是我家经常买的海鲜,一般都是做辣炒花蛤,尤其是我爸做的辣炒花蛤,可谓是一绝。但是我爸今天出差不在家,我又很想吃,就在超市买了新鲜花蛤回家。但是我之前没做过,只知道需要给花蛤焯一下水,却不知道该焯水多久。
2021-07-01 1个回答家里的小朋友很爱吃扇贝,所以家里经常买扇贝来吃。今天早上我去超市时,又买了一些扇贝回家,但是发现小朋友的爸爸出去了,平时都是他做饭,我不怎么会做菜,基本没咋进过厨房。所以想问问大家,扇贝应该怎么做比较好吃?
2021-07-08 1个回答最近在减肥,听同事说鳕鱼的脂肪和热量都很低,非常适合减肥吃。所以我就超市买了一些鳕鱼,准备做一个香煎鳕鱼。但是我之前没做过,所以想问一下大家鳕鱼煎多久口感最好呢?
2021-08-07 1个回答