爬虾不仅可以蒸还可以煮,这两种烹饪方式都可以。蒸爬虾需要将爬虾用清水洗净后放入锅中隔水蒸,而煮爬虾是将处理好的爬虾放在水中煮,两种烹饪方式都可以使爬虾受热均匀并成熟。但是,蒸爬虾一般是在爬虾蒸好后才进行调味,可以更好保存爬虾原本的鲜味,而煮爬虾需要在煮制过程中加入调味料,这样做出来的爬虾可以更入味。需要注意的是,爬虾的表面一般附着着各种杂质和微生物,需要仔细清洗后才能进行烹饪。
一般而言,爬虾蒸制时,需要水沸后再蒸5分钟左右。煮爬虾时,一般在爬虾颜色转红后再焖至2-3分钟即可。
大学时在北方上学,那边海鲜比较多,所以也经常在海鲜自助餐厅吃爬虾,一般都是蒸出来的,毕业回南方后,发现这边的饭店都是煮爬虾。今天买了爬虾回家准备自己做,不知道该选择哪种方式。
爬虾不仅可以蒸还可以煮,这两种烹饪方式都可以。蒸爬虾需要将爬虾用清水洗净后放入锅中隔水蒸,而煮爬虾是将处理好的爬虾放在水中煮,两种烹饪方式都可以使爬虾受热均匀并成熟。但是,蒸爬虾一般是在爬虾蒸好后才进行调味,可以更好保存爬虾原本的鲜味,而煮爬虾需要在煮制过程中加入调味料,这样做出来的爬虾可以更入味。需要注意的是,爬虾的表面一般附着着各种杂质和微生物,需要仔细清洗后才能进行烹饪。
一般而言,爬虾蒸制时,需要水沸后再蒸5分钟左右。煮爬虾时,一般在爬虾颜色转红后再焖至2-3分钟即可。
大学时在北方上学,那边海鲜比较多,所以也经常在海鲜自助餐厅吃爬虾,一般都是蒸出来的,毕业回南方后,发现这边的饭店都是煮爬虾。今天买了爬虾回家准备自己做,不知道该选择哪种方式。
2021-06-08 1个回答我们家常买爬虾来吃,但它的壳好难剥,每次都剥不好,求问有没有很简单剥爬虾的方法?
2021-05-15 1个回答明天就是我姐的生日了,她最爱吃的就是油焖大虾了,所以我准备做一道油焖大虾给她当做惊喜。但是我之前没做过油焖大虾,所以想问一下大家,油焖大虾焖多长时间最好吃呢?
2021-08-10 1个回答我爸说今晚吃炒鱿鱼,让我今天下班时去超市买一些鱿鱼回家。但是我没怎么买过菜,没有经验,不知道鱿鱼该怎么挑。所以我想问一下大家,鱿鱼有什么比较好的挑选方法吗?
2021-08-11 1个回答家里的小孩儿都很爱吃虾,平时都是煮着吃,但他们说虾蒸着吃营养更好,请问到底该如何吃虾呢?
2021-06-08 1个回答皮皮虾是一种营养价值很丰富的海鲜,所以我今天逛超市时,买了一些皮皮虾回家,准备给家里的小朋友改善一下伙食,但我之前没做过海鲜,不知道皮皮虾应该怎么做,是蒸比较好还是煮比较好呢?
2021-07-01 1个回答