主要食材

• 猪大排1块

辅助食材

• 姜丝5克
• 大葱丝5克
• 虾酱1匙
• 芝麻酱1匙

• 步骤 1 准备食材：猪大排1块、姜丝5克、葱丝5克、虾酱1匙、芝麻酱1匙、精盐1匙、味精1匙、绍酒1匙、酱油1匙、白糖1匙、色拉油适量。
• 步骤 2 酱油、绍酒、精盐、白糖、味精、虾酱、葱丝、姜丝、芝麻酱调匀成汁。
• 步骤 3 再放入猪排腌制2小时以上备用。
• 步骤 4 锅中加油烧热，放入猪排。
• 步骤 5 用慢火炸呈金黄色至熟即可。