1开胃消食椒盐具有特殊的芳香与独特的味道，具有开胃消食，健胃养胃的作用。

2除腥味花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气。

3降血压花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

4解毒止痒具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。

1肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。

2椒盐随制随用，不宜久放。

椒盐在挑选的时候要选择颜色为深红色的，而且摸起来光滑而粗糙的，用舌头尝一尝看看是否有怪味。

将椒盐密封在罐子或者瓶子中密封好，然后放置在干燥阴凉处保存起来即可。