豆腐慕斯蛋糕
- 2019-11-21用时:5小时
- 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
豆腐慕斯蛋糕的做法步骤
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步骤 1
准备食材:香蕉1个,牛奶20ml,奶酪30g,吉利丁10g,豆腐40g。
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步骤 2
豆腐洗净切成小块。
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步骤 3
将豆腐放入水中,大火煮2分钟,沥干水分放入搅拌机。
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步骤 4
香蕉切成小块,放入搅拌机。将豆腐和香蕉搅打成泥。
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步骤 5
将吉利丁放入冷水中泡软备用,将牛奶液倒入香蕉豆腐泥中,搅拌至混合均匀。
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步骤 6
将奶酪隔热水搅拌至细滑,奶酪液与以上液体混合。
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步骤 7
放入冰箱冷藏4小时以上。
- 食材: 青菜,芋头口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 青菜汤口味: 家常 | 时长: 30分钟
- 食材: 蓝莓思慕雪口味: 酸甜 | 时长: 40分钟
- 食材: 拨丝香焦口味: 甜味 | 时长: 40分钟
- 食材: 火腿鸡蛋饼口味: 28 | 时长: 9分钟
- 食材: 凉面酱料,凉面口味: 28 | 时长: 3分钟
- 食材: 西施豆腐口味: 清淡 | 时长: 40分钟
- 食材: 鸡翅,豆腐口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 凉拌豆腐怎么做口味: 家常 | 时长: 40分钟
- 食材: 口味: 清淡 | 时长: 35分钟
- 食材: 豆腐,猪肉口味: 家常 | 时长: 1小时
- 食材: 鲫鱼豆腐汤口味: 家常 | 时长: 40分钟