主要食材

• 牛奶150克
• 淡奶油200克
• 吉利丁粉10克

辅助食材

• 消化饼干80克
• 薄荷叶1朵

• 步骤 1 食材：牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁粉10克、消化饼干80克、薄荷叶1朵 调味料：黄油30克、细砂糖30克
• 步骤 2 黄油隔热水融化
• 步骤 3 盆中放入消化饼干，捣碎
• 步骤 4 加入黄油，搅拌均匀
• 步骤 5 倒入模具中压实
• 步骤 6 盆中放入奶油，用打蛋器打至6分发
• 步骤 7 奶锅中倒入牛奶，加入吉利丁粉、细砂糖，
• 步骤 8 小火加热并不停搅拌至糖完全融化
• 步骤 9 关火，稍冷却，过滤至奶油中拌匀
• 步骤 10 将慕斯液倒入模具中
• 步骤 11 轻轻震去气泡
• 步骤 12 冷藏4个小时以上
• 步骤 13 取出，脱模，放上薄荷叶装饰即可